秋天气温逐渐降低，天气干燥让很多人出现喉咙发炎、咳嗽等呼吸道疾病，严重情况还会因此发烧。这时候多给身体补水，和补充维生素增加抵抗力尤其重要。
补充维生素最好的途径就是吃蔬菜和水果，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋天每天喝一碗水果汤好处多，3种水果煮着吃，身体都会收获惊喜。
1、秋天把这种水果煮着吃：柚子
柚子是只有在秋冬季节才能吃到的应季水果，柚子营养丰富储存的时间长，柚子特点是维生素C含量极高，每100克柚子的维生素C含量达到30到60毫克左右，比橘子都还要高一些。
柚子皮中则含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，可以降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，还可以有效的预防中老年中风的发生。煮柚子把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中，煮15到20分钟，即可出锅食用。
2、秋天把这种水果煮着吃：雪梨
深圳会所小编认为生吃雪梨有清热、降火、解毒的功效，但有些人肠胃功能较弱，吃生的雪梨会出现腹泻情况，这时候煮熟食用，雪梨滋阴润肺的功能能更加突出。
另外像冰糖雪梨、川贝雪梨等经典糖水方，加入不同食材、药材进行烹煮后，两种食材还能相辅相成，增强药效。
3、秋天把这种水果煮着吃：苹果
不管老年人还是年轻人，吃苹果都是便宜又美味的水果选择，红苹果降低血脂、软化血管的作用更强，老年人可以常吃一些。青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。
清蒸苹果具有止泻和排毒的功效，而且蒸煮锅的苹果更易消化，比较适合肠胃功能较弱的中老年人。苹果中的果胶能吸收细菌和毒素，蒸煮过后，果胶可以更好的发挥作用。
不管要提醒大家，煮水果虽然对肠胃功能较弱的人是好的选择，但对糖尿病患者来说就是血糖杀手了。
因为蒸或者煮熟的水果其糖生成指数明显高于新鲜水果，将水果榨成果汁其糖生成指数也明显升高，水果颗粒变小和其他利于水果吸收的食用方法都可以导致血糖生成指数升高。食物的各种吃法要根据自身情况来选择，不要盲目。
