五香草为唇形科植物苏州荠苎的全草，有很高的营养功效，在农村这种野草不仅可以用来做调料，而且还可以当做药用，下面我们来一起了解一下五香草。
【五香草的食用方法】
五香草带有天然香气，味道很浓，一些对香味敏感的人或受不了它的浓郁味道，但是在农村，五香草在菜肴中使用频繁。
比如：豆腐、柴火鸡、煮鸭子、煮鱼等，放入五香草，菜肴格外的香，而且能去除动物肉类的味道，让人胃口大增。
每次做菜的时候，摘取两三片叶子，切成长节，跟菜一起翻炒或炖煮即可。
五香草不仅可以来当做调料，其实五香草还可以当做药用，主要用于感冒，中暑，胃气痛，咽喉肿痛，蜈蚣咬伤等等，可以用来内服，也可以外敷。
【五香草的用法】
五香草不仅可以来当做调料，其实五香草还可以当做药用，主要用于感冒，中暑，胃气痛，咽喉肿痛，蜈蚣咬伤等等，可以用来内服，也可以外敷。
每年的七月份，是五香草的采摘季节，将五香草采摘之后，可以鲜用，也可以晒干备用，等到需要的时候再拿出来。
五香草虽然好，但是也不可以经常吃到，因为五香草含有一种毒性，吃多了也是不好的。
【五香草可以常吃吗】
五香草有一定的药理作用，毒性虽然比较小但是，长期吃的话，如果肾脏，肝脏等脏器排泄能力比较差的话，就有可能发生副作用;
全身抽搐，角弓反张等情况发生，为了避免这种现象的发生，需要根据自身的情况来调节吃五香草的时间长短，从大多数的情况来看，不建议长期吃。
五香草虽然好，但是也不可以经常吃到，因为五香草含有一种毒性，吃多了也是不好的，五香草的毒性与含有侧柏酮有关。
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